Ресторан Mistral

Ресторан Mistral - ресторан в Стокгольме, полностью перешедший на приготовление блюд из экологически чистых продуктов.

Девиз ресторан – «новое экологическое гастрономическое мышление».

Повара ресторан сотрудничают со шведскими фермерами, выращивающими экологически чистую продукцию, а также с французскими виноделами, которые используют в своем искусстве новейшие технологии, призванные сократить возможный ущерб живой природе. Подобный уклон на экологически чистую продукцию делают ресторан популярным среди современной молодежи и эко-туристов, которые часто посещают Стокгольм.

В меню Mistral преобладают овощи – тыква, сельдерей, картофель, различные виды капусты. Главная "фишка" ресторан – это удивительное мороженое из артишока. Также здесь отлично готовят рыбу, предварительно замаринованную в красном вине из Тулузы.