Пивоварня Страговского монастыря (Pivovar Strahov)

Пивоварня работает во дворе Страговского монастыря, основанного в 1142 году, в нескольких минутах ходьбы от Пражского Града. Пиво в монастыре варили ещё больше шести веков назад, затем традиция надолго прервалась. В 2000 году пивоварню возродили, и сегодня она называется Pivovar Strahov. Варочные котлы стоят прямо в зале ресторана, так что за работой пивовара можно наблюдать из-за столика.

Пиво здесь не фильтруют и не пастеризуют. Круглый год на кране три сорта: янтарный лагер (около 70% всего производства), тёмный лагер — самый титулованный сорт пивоварни — и IPA. К ним добавляются сезонные сорта — например, американский пейл-эль, фестбок или шоколадный стаут. За год варят больше двадцати пяти сортов, около 1800 гектолитров, и почти всё выпивают в самом ресторане; часть разливают в банки на вынос.

Пиво подают бокалами 0,25 и 0,4 литра: осенью 2026 года 0,4 литра янтарного или тёмного лагера стоили 89 крон, IPA и сезонных сортов — 97 крон. Кухня чешская, с сезонным меню. Ресторан открыт ежедневно с 10:00 до 22:00. Днём, особенно летом, здесь много туристических групп; столик для компании лучше заказать заранее по электронной почте.

Билеты и экскурсии

По кнопке — индивидуальная «Прогулка по лучшим пивоварням Праги» на русском языке, около 2 часов, до 6 человек, 130 € за группу. Дегустация в каждом заведении оплачивается отдельно.