Пивоварский дом «Бенедикт»
Пивной ресторан на углу Ечной и Липовой, знаменитый вишнёвым, банановым, кофейным и крапивным пивом.
Пивоварский дом (Pivovarský dům) открылся на углу улиц Ечна и Липова в 1998 году и быстро стал одним из самых известных пивных ресторанов Праги — прежде всего благодаря необычным сортам. Сейчас он называется Pivovarský dům Benedict и входит в ту же группу, что и Бржевновский монастырский пивовар Святого Войтеха.
Основа меню — нефильтрованные непастеризованные светлый и тёмный лагеры Benedict плзеньского типа. Рядом с ними — пшеничное пиво, которое подают с долькой лимона (в ресторане напоминают, что верхового брожения пшеничное пиво было типично чешским до конца XIX века), и фирменные специальные сорта: вишнёвое, банановое, крапивное и кофейное. По информации на сайте ресторана, пиво поставляет сестринская пивоварня Бржевновского монастыря — так что путь от монастыря до пивоварни здесь можно понимать буквально.
Кухня чешская, из местных продуктов: свиная вырезка, утиная ножка, гуляш, по будням — обеденное меню. Для любопытных есть дегустационные сеты и пивные ужины. Ресторан открыт ежедневно с 11:00 до 23:30. Ближайшие станции метро — Karlovo náměstí (линия B) и I. P. Pavlova (линия C), трамваи — остановка Štěpánská.
Билеты и экскурсии
По кнопке — индивидуальная «Прогулка по лучшим пивоварням Праги» на русском языке, около 2 часов, до 6 человек, 130 € за группу. Дегустация в каждом заведении оплачивается отдельно.
